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Neza guidxilayú · Bïniʼzáa

Juchitán de Zaragoza, Oaxaca

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Cocinadas en parrilla de carbón, al estilo tradicional del Istmo de Tehuantepec. Ingredientes locales y receta familiar.

Especialidad de la casa

Tlayudas

Tlayuda Chica

Tlayuda Chica

La versión individual de nuestra tlayuda. Asiento negro, frijoles negros de olla, quesillo oaxaqueño y tu proteína favorita. Cocinada en parrilla de carbón, al estilo tradicional del Istmo.

Tlayuda Grande

Tlayuda Grande

Nuestra tlayuda clásica en tortilla grande. Untada con asiento negro, frijoles negros de olla, quesillo oaxaqueño y tasajo. Cocinada en parrilla de carbón, al estilo tradicional del Istmo.

Del comal de carbón

Dobladas

Dobladas

Dobladas

Tortilla doblada a la mitad, tostada directo en la parrilla de carbón. Rellena de quesillo y frijoles negros, crujiente por fuera y fundida por dentro. Un clásico del Istmo de Tehuantepec.

Precio por pieza

También en nuestra cocina

Tortas

Torta de Cecina y Quesillo

Torta de Cecina y Quesillo

Telera con cecina asada en parrilla de carbón, quesillo oaxaqueño fundido, frijoles negros, jitomate y todo el sabor del Istmo.

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Ofrecemos servicio de catering para bodas, graduaciones, cumpleaños y eventos corporativos en el Istmo de Tehuantepec.

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Precios en pesos mexicanos (MXN). Pueden variar según temporada y disponibilidad.